Недавно руководитель Минсельхозпрода Александр Ткачёв выступил с необычным предложением – наложить запрет на импортные виноматериалы или поднять на них пошлины в несколько раз.
На такие слова чиновника толкнуло плачевное состояние российской винодельческой отрасли, которая находится в упадке. Обычный потребитель не замечает этого, ведь на полках магазинов всегда много вина от российских компаний.
Но покупателю неизвестно, что большинство дешёвых сортов, которые принято считать отечественными, в России только разливаются в бутылки. Речь идёт о так называемых «виноматериалах», закупаемых огромными партиями за рубежом.
Как продать вино?
Импорт виноматериалов – это попытка производителя сократить расходы на изготовление продукта. Таким компаниям не нужно тратиться на выращивание ягод, их сбор, обработку и хранение. Достаточно изготовить бутылку, красивую этикетку с маркой «сделано в России» и продать это по низкой цене.
Но качество подобного напитка нередко сильно отличается в худшую сторону от того, что мы привыкли считать хорошим вином. Ведь забродившие ягоды не должны соприкасаться с воздухом, от которого они окисляются. Этого практически невозможно избежать при бесконечных транспортировках товара.
Стоимость литра виноматериалов не превышает один евро. Поэтому себестоимость производства крайне низкая. Но возможно ли сделать в России вино, которое бы стоило так же?
Перспективы российского виноделия
Затраты на организацию производства вина составляют минимум 2 млн. рублей. В эту цену входят: высадка саженцев, оплата труда уборщиков винограда, уход за виноградниками, помещения для обработки ягод, бочки для брожения.
Окупаемость такого бизнеса долгая – пройдёт больше 10 лет, прежде чем предприятие начнёт приносить доход. Ограничены регионы – только на юге возможно виноградарство. Следует учитывать риски: растения могут не прижиться, вино испортиться из-за неправильных условий хранения и прочее.
Несложно посчитать, что цена на бутылку подобного вина, хоть и хорошего качества, будет большой.
Сейчас такие сорта в основном продаются в столичной области, благодаря высокой покупательной способности местного населения. В регионах дела обстоят хуже.
Но будущее у отечественного виноделия есть. Правительство включило вино в список продуктов питания, а его производство признано отраслью сельского хозяйства. Поэтому для компаний предусмотрены соответствующие льготы.
Как считает глава Минсельхозпрода, запрет на импортные виноматериалы подстегнёт российского производителя и позволит улучшить положение на рынке. Тогда появится реальная возможность осуществлять экспорт вина из России в Китай, Европу, Турцию и другие страны, что принесёт пользу экономике.